theGreen REPORT

*2024年4月16日12:00更新
当キッチンカーのtheGreen定期出店は終了しました。これまでのご利用、誠にありがとうございました。

ウェルネスを、theGreenとともに

ここに住まう。ここで働く。縁あってそのフィールドを共有するすべての人の毎日が、より健やかで充実したものになりますように。

地域の一員として、当初よりそう願い続けてきたtheGreenは、ここで改めて“Wellness with theGreen”のフレーズと共に、皆さまのトータルな健康につながる取り組みに、地道に息長く向き合っていきたく思います。

このほど3月末にはじまった「ゾウの箱。」とのコラボレーションは、その初手にあたるもの。毎週水曜の11時から16時まで営まれるこのキッチンカー販売では、セレクト野菜を使ったフードやドリンクが提供されており、地元産ならではの確かな鮮度が味わえます。

左から、お店を営む金城さんと山本さん

食べておいしく・はかどる健康

例えばサンドウィッチ（レギュラー500円／ハーフ300円）は、ほおばれば、はじけるような野菜の食感とみずみずしさ。

その時々の旬の野菜をtheGreen内「R Baker」のパン（自家製ヨーグルト酵母使用）でサンドしたこのコラボな一品、香り立つ味わいに、知らないはずの産地の光景が目に浮かんでくるかのようです。

色味鮮やかなアレッタは、ブロッコリーとケールの掛け合わせ野菜。ツナマヨともナイスコンビ

もうひとつの主力商品は、スムージー。お昼どきのお弁当などに気軽にプラスワンできる“飲む野菜”です。

定番でお店いち押しの「グリーンスムージー」（600円）を筆頭に、季節によって「かぼちゃのスムージー」「さつまいもと黒ゴマのスムージー」なども。

砂糖不使用、バナナのナチュラルな甘さが嬉しいグリーンスムージー。アクセントにブルーベリーなどのトッピングも

この他、お店自慢のジェノベソースを用いた『冷製ジェノベパスタ』なら、夏時期にピークを迎えるトマトの味も含めご注目。また、新鮮なままビン詰めされ保存が一年効く『農家さんのにんじんジュース』は、カルピス&豆乳とのミックスでヨーグルトみたいに楽しめたり、酢やオリーブオイルと混ぜることでオリジナルドレッシングが作れたり。

こういった商品が取り揃うだけでなく、見るからに元気なお野菜そのものも販売。そんな具合にベジーでヘルシーな店頭なのです。

商品となる（あるいは材料として用いられる）野菜は県内でも近隣地域の育ち。流山、印西、柏などこのエリアの提携農家が手がける作物です。

そしてそれらが、飲食店経営のかたわらここ数年自身でも畑仕事をするようになった金城（きんじょう）さん、山本さんが自分達でセレクトした野菜であるということ。お店の味に一本芯の通ったカラーがあるのも、どうやらこの辺りが理由と言えそう。

印西は牧の原育ち、友達としての仲が小学校にまでさかのぼる二人による、こんな地産地消の提案はいかがでしょう。週に一度の里心と美味しさで、普段から心掛けたい健康づくりにリズムをもたらします。

ゾウの箱。
営業時間：毎週水曜 11:00-16:00 
WEB：https://zounohakokitchencar.com/
SNS： https://www.instagram.com/zo_nohako/

Text＆Photo：theGreen運営事務局